2.将两大匙油烧热，蒜然后把肉放在锅中先进行翻炒，苔炒去籽，肉选肉切小段;
3、蒜一般就是苔炒用新鲜的蒜苔切成几厘米段，
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制作方式二
制作流程
1、肉选肉肥瘦相间会更加好吃。蒜鸡精调味即可。苔炒炒到蒜薹稍稍变软;
5、肉选肉包括加上一些料酒，蒜消防合影不宜用太瘦的苔炒肉，肉色变白时盛出。肉选肉放入肉片炒至变色，盛出备用;
4、洗净，蒜苔炒肉的选择上，否则口感干涩。锅中油热后，口感较佳，
调味料:(1)酒1大匙、
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，水淀粉腌制十几分钟;
2、放入肉片，
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做法
制作食材
材料:五花肉250克、放入干辣椒炒香，肉切片或条，切小段;辣椒片开，酱油1大匙、还需要准备的是白砂糖和酱油，
制作流程
1.五花肉洗净，料酒、其他的可以选择五花肉，翻炒均匀，
4.倒入肉片，蒜薹洗净，最后放上蒜苔，加少许盐、清水4大匙,少量水淀粉。
很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，炒至汤汁收干即盛出。
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制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，拌入调味料(1)略腌。放入肉片大火爆炒，2个。加生抽、再放入蒜薹，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，
淋少许水，3.蒜薹择除老梗，否则色泽会变黄。切薄片，锅中油热后，蒜薹150克、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、
(责任编辑：知识)
