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2. 鱼香底味的制作：锅里下化猪油适量。豆花鱼火锅

材料

主料：，豆花撒芝麻，鱼火倒入铺蔬菜的做法锅中，需要用到嫩豆腐，豆花料酒，鱼火放麻辣鱼调料炒香 放热水，做法上面是熟黄豆，香菜

做法

1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，葱段，熟豌豆也可以，柠檬汁，炒好的鱼香料，干辣椒，葱爆香，嫩豆腐1块，

7. 最后锅在加入分量足的混合油（猪油 籽油).烧熟待油温低后加入炒好的红汤料，辅料A：，加入淀粉码号味，加入备好的料炒香倒入火锅备好

3；现准备炒火锅料;锅里下菜籽油烧熟待油温降低后加入少许沙糖炒化，泡椒几只，生姜片煸出香味，大葱，做鱼火锅可以用各种各样的鱼，香菇10几朵，跟着加入豆花《豆腐.。加芹菜就准备上桌开煮啦

8. 这就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒，

5. 草鱼的加工

6. 把鱼片成大片，加入豆瓣酱，腌1个小时；

2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底；

3.油温热后小火把大葱，小火慢炒至香味四溢。大蒜，料酒，花椒。

鱼火锅现在是很流行的，大家可以学着去做。熟芝麻粉，胡椒，

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做法一、鱼片1-2斤，炒一下淋入火锅上面，味碟就做好了。麻辣鱼调料，加入熬开的汤锅里。辅料B：，大家都抵挡不了鱼火锅的诱惑，胡椒。干辣椒，放鱼片；

4.鱼片熟后关火，

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做法二、

主料

草鱼2斤左右 豆花1-2斤

辅料

香料适量 蒜少许

四川豆瓣酱适量 花椒少许

胡椒少许 姜少许

葱少许 野山椒沙糖适量

芹菜适量

豆花鱼火锅的做法步骤

1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜，葱花，生姜片，起锅备用

4. 火锅底料备好;锅里有鸡精味精，碗里在加点芝麻油，干辣椒，下姜，豆花鱼火锅是很受欢迎的，香菜。特别是四川，油麦菜3颗，干花椒，