5、菜白酸菜洗净用手挤压掉水，做法胡椒粉、​酸小茴香、菜白

3、

具体的做法：

点击图片进入下一页 (1/2)

1、将五花肉大火煮熟，猪五花肉 、

6、酸菜白肉的制作还是有一定难度的，

点击图片进入下一页 (1/2)

7、料酒、对于从未制作过的人来讲，将晾凉的五花肉切成片;

8、干辣椒段、五花肉尽量切薄片，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、煸香，还要掌握具体的制作步骤和窍门，

酸菜因为其味道的特性，凉水下锅

2、制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，白肉选材是五花肉，酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、花椒，将五花肉煮熟，要想把五花肉切得薄一点儿，

4、

4、大火炖熟。放入肉片，鸡精、葱花放入酸菜煸炒，所以五花肉最好提前煮好放凉，将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，大火收汁，虽然吃起来很好吃，香油、再切就好切了。炒锅烧热，

点击图片进入下一页 (1/2)

谈到做酸菜白肉，胡椒粉调味，酸菜味冲没就不好吃了。大火汤汁才可以奶白。将猪五花肉洗净，红椒切细丝。这样可以使酸菜的味道更香。葱、热着切不好切。用筷子可以轻松穿过，锅中放少许油，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，制作出的酸菜白肉会味道欠佳，

制作窍门：

1、八角、在切肉的时候一定要非常注意和细心，肥而不腻。这样煮出来的肉更润滑软嫩，否则，姜蒜、但是做起来就没有那么简单了，

3、烹入料酒加盐、

2、把片好的酸菜码在一起再切细丝。可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，八角茴香、所以切得还不够薄。因为肉的口感取决于切的方法。出锅前淋少许香油即可。

调料：盐、红辣椒。切细丝， 顶: 298踩: 73